– For 30 år siden var det 75 fiskebutikker i Oslo, nå er det bare en håndfull igjen. Fiskebutikken som lå her, la i fjor vår ned etter 74 års virksomhet. Vi trenger fiskebutikker, og det er flott at det nå igjen åpnes fiskebutikk her på Youngstorget hvor folk har kjøpt fisk siden 1935, sa fiskeri- og kystminister Lisbeth Berg-Hansen da hun åpnet fiskebutikken Fiskeriet på Youngstorget torsdag.

De tradisjonsrike lokalene har vært gjennom en renovering, og den nye butikken Fiskeriet ble åpnet i ny drakt. Fiskeri- og kystministeren håper at den nye butikken vil bidra til at både gamle og nye kunder vil benytte anledningen til å kjøpe og spise mer norsk sjømat av god kvalitet.

– Turister som kommer til Oslo vil forvente å finne fiskebutikker i hovedstaden til fiskerinasjonen Norge. Disse flotte lokalene er et fint utstillingsvindu hvor turistene kan få smake god norsk sjømat. Ikke bare vil det gi dem en god matopplevelse i Norge, men den erfaringen tar de gjerne med seg hjem, og kanskje etterspør de norsk sjømat også i sine hjemland, sa statsråden.

Berg-Hansen håper også at den nye butikken vil virke innbydende for barn og unge.

– Potensialet for økt konsum blant barn og unge er betydelig. Fiskesprell er vårt sjømatprosjekt rettet mot barnehager og skoler som arena for å stimulere til mer bruk av sjømat. Fisk er sunt, og å bidra til at både barn og voksne spiser mer fisk er derfor viktig også fra et folkehelseperspektiv, sier Berg-Hansen.